Маринад для шашлику з майонезом та гірчицею
Маринад, у складі якого майонез, робить шашлик ніжним та соковитим, а якщо він ще й із гірчицею, то у любителів цієї страви не знайдеться слів, щоб описати цей неймовірний смак. Для приготування потрібні такі продукти:
- Свинина – 1 кг.
- Гірчиця (рідка) – 50 мл.
- Майонез – 100 мл.
- Сіль, перець – за перевагою.
- Лавровий лист – 2 листочки.
М'ясо нарізати кубиками 3-4 см і скласти в ємність для маринаду, туди ж нашаткувати лук тонкими кільцями і ретельно перемішати. Далі заправити цю суміш майонезом, всипати спецію сіль, додати лавровий лист, ще раз все розмішати. Можна прибрати в холодильник або будь-яке прохолодне місце на 3-5 годин.
Після цього нанизуємо м'ясо на шампури і смажимо до повної готовності приблизно 20-30 хвилин.
Швидкий маринад для шашлику з майонезом та мінералкою
Якщо дуже захотілося шашлику, а часу на його приготування мало, то виходом стане маринад на основі майонезу та мінеральної води, смачний, ситний та соковитий шашлик за цим рецептом гарантовано.
Для цього нам знадобляться:
- Свинина – 1 кг.
- Цибуля ріпчаста – 4 шт.
- Свіжа мінеральна вода будь-яка (з газом) – 1 літр.
- Майонез – 3 ст. л.
- Спеції – на вашу перевагу.
Підготувати м'ясо, порізати на кубики середнього розміру, ретельно обмазати спеціями і залишити на 10 хвилин, для насичення смаку.
Потім додати туди цибулю кільцями, спеції, майонез і перемішати. Залити мінералкою та знову розмішати. Шашлик замочувати в прохолодному місці щонайменше 1 години, після чого м'ясо можна обсмажувати.
