Стаття містить унікальні рецепти соковитого шашлику з курячої грудки, а також поради щодо його приготування.
Кожен любить шашлик: соковиті шматки м'яса, нанизані на рожні, жир, що капає на розпечене вугілля та аромат смачної їжі – все це є невід'ємною частиною ідеального вечора. Найбільш бюджетний, дієтичний та смачний варіант із усіх можливих.
Секрети приготування
Калорійність шашлику з грудки курки не висока. Це один із найнижчих калорійних продуктів, тому і шашлик з неї підійде тим, хто на дієті, містить всього 200 ккал. Класичний рецепт з цибулею без додавання майонезу матиме такі характеристики на 100 г:
- білки 20,2;
- жири 1,6;
- Вуглеводи 2,3;
- калорії 109.
Шашлик краще готувати з грудки молодої курочки, у якої в основі грудей хрящ ще не зріс у кістку. М'ясо грудки сухе, тому важливо використовувати в маринадах рідкий продукт. Готується шашлик із курячої грудки недовго і на слабкому спеку.
