Горбуша в аерогрилі з овочами
Використання аерогрилю для приготування різних страв – тренд останніх років. Цей різновид кухонних агрегатів може використовуватися і як гриль, і як шашличниця, і навіть як мікрохвильова піч або духовка, але в будь-якому випадку страви виходять дієтичними і густими .
Філе горбуші запечене в духовці
Для прожарювання 1 кг. горбуші нам знадобляться:
- 1,5 кг. картоплі;
- 300 г. білих грибів або їх найближчих родичів;
- 200 р. вашого улюбленого сорту сиру;
- 1 шт. цибулі;
- 2 шт. помідорів;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- сіль, перець – за смаком.
Покроковий процес приготування горбуші з овочами в аерогрилі:
- Чистимо і нарізаємо скибочками картопля;
- цибулю нарізаємо кільцями;
- помідори, бажано без шкірки, нарізаємо кубиками;
- відварені гриби рубаємо на дрібні шматочки;
- Філе горбуші позбавляємо кісточок і теж ріжемо на невеликі за розмірами шматочки;
- змішуємо помідори з грибами, поливаємо олією;
- Викладаємо в нижню форму приблизно половину картоплі, заправляємо цибулею;
- на другий шар викладаємо шматочки риби;
- зверху закладаємо картопля, що залишилася, з грибами і томатами;
- Посипаємо продукти тертим сиром.
Скільки смажити горбушу залежить від моделі аерогрилю. Якщо є режим «Риба», вмикаємо його, якщо ні – потрібно орієнтуватися на температуру 200°С (приблизно 10 хвилин), після чого знижуємо температуру до 120°С і запікаємо ще 25 хвилин.
Такі нескладні рецепти дозволять навіть недосвідченому кулінару приготувати вишукані страви, доречні і до обіднього, і святкового столу.
