Електричні коптильні
Широку популярність здобула електрична коптильня, призначена для квартири.
Особливих зусиль користувача не вимагає. Достатньо завантажити сировину, додати в спеціальну секцію тирсу та підключити до розетки.
При цьому електрокоптильня нагріватиме ТЕН. Він забезпечить поступове тління продуктів і забезпечить обволікання ароматним димом. Усередині квартири дим не з'являтиметься. Головне – під час готування не відчиняти дверцята.
Місткість електрокоптилен становить близько 5 кілограмів продуктів.
Насиченість димного аромату та смаку може і не ідеальна, але це точно не просто запечене м'ясо чи риба.
Є й свої переваги:
- не потрібно використовувати димовідведення;
- працює автономно;
- готує швидко;
- Можна регулювати температуру.
Гідний варіант для періодичної практики домашнього копчення, коли немає дачі або заміської ділянки.
