Просто про те, як зробити коптильню із каструлі своїми руками. Які каструлі можна використати, а які — ні. Конструктивні особливості. Як зібрати самостійно. Процес копчення продуктів у коптилках із каструль.
Багато людей люблять вживати в їжі різні копченості. Одним подобаються рибні страви, іншим – м'ясо. Хтось божеволіє від копчених овочів, домашніх ковбасок та інших кулінарних вишукувань.
Проблема в тому, що в магазинах та на ринках копченості коштують дорого. При цьому ціна не завжди виправдана якістю. Ряд продуктів лише імітують копчення, оскільки застосовується рідкий дим, або різні добавки, консерванти та барвники.
Але й купувати спеціальне обладнання теж не хочеться, оскільки застосовуватись воно буде вкрай рідко.
Є рішення. Можна зібрати просту, але працездатну коптильню, взявши за основу каструлю. Але краще брати посуд, який вже зносився і за своїм прямим призначенням використовуватися вже не буде.
