Мультиварка з режимом копчення
Сучасні мультиварки можуть перетворитися на коптильню холодного копчення для приготування в квартирі. Потрібно лише вибрати модель із відповідною функцією.
Дивіться уважно в інструкції та опис товару. Є мультиварки, які готують лише гарячим методом. Але є й пристрої з режимом холодної обробки.
За інструкцією завантажується заготівля та паливо для утворення диму. Вміщується трохи більше 1,5 кілограм сировини. Під високим тиском значно скорочується час приготування.
Але важливо стежити, щоб кришка не відкривалася, і навіть дим не просочувався через ущільнювач, інакше приміщення швидко заповниться характерним запахом. Потрібне ефективне провітрювання або робота під увімкненою витяжкою.
Серед переваг мультиварки з режимом копчення можна виділити такі:
- просто використовувати;
- компактні розміри;
- портативність пристрою;
- Наявність безлічі інших функцій і режимів;
- привабливий зовнішній вигляд.
Але є й вагомі недоліки:
- За смаковими характеристиками сильно поступається традиційному копчення;
- Дешеві моделі комплектуються поганими ущільнювачами, які не тримають дим.
Купити мультиварку суто для копчення не варто, але якщо такий пристрій регулярно використовується і для інших цілей, то варіант не найгірший.
