Як приготувати сушені креветки
Висушене м'ясо рачків – готовий до вживання продукт. Його в тому числі застосовують як компонент різноманітних страв. Способів приготування сушених креветок чимало. Вони відмінно поєднуються з рисом, макаронними виробами, можуть використовуватися у складі перших страв.
Рецепт приготування закуски
Морепродукти є чудовою закускою до пива. При цьому цей рецепт сушених креветок у соусі з додаванням вина припаде до смаку і тим, хто алкоголь не вживає.
Склад :
- Сушені креветки – 150 г;
- рисове вино (мирін) – 1 ст. л.;
- цукор – 5 ст. л.;
- соєвий соус – за смаком;
- рисовий (можна кленовий) сироп – 1 ст. л.;
- олія соняшникова (для обсмажування) – 2 ст. л.
Приготування :
- попередньо очищаємо та сушимо креветки;
- готуємо соус, для чого змішуємо цукор, соєвий соус та мирин;
- розігріваємо на сковорідці олію, обсмажуємо на ньому креветки близько 3 хвилин, потім насипаємо цукор і смажимо ще 3 хвилини на середньому вогні;
- поливаємо обсмажені креветки соєвим соусом, розмішуємо і тушкуємо ще до 3 хвилин;
- на завершальному етапі приготування поливаємо рисовим сиропом і смажимо креветки на середньому вогні до появи рум'яної скоринки, що хрумтить.
