Інгредієнти
Склад компонентів для турецької шаурми наступний:
- 1 лаваш;
- 2 шт. куряче філе;
- 2 маринованих огірка;
- 2 помідорини;
- 100 г картоплі фрі;
- сік лимона;
- Карі, орегано, коріандр;
- перець, соняшникова олія.
З цих товарів вийде дві порції. На приготування страви піде трохи більше 35 хв.
Спосіб приготування турецької шаверми без соусу
Рецепт соковитого блюда зовсім простий. Як приготувати смачну шаурму:
- Маринування: у поглиблену миску видавити часник, далі вичавити приблизно 1 ст. л. соку лимона, соняшникової олії, потім спеції (1 ч. л. коріандру, орегано, 0,5 ч. л. каррі).!
- Філе курки порізати на шматочки. Помістити м'ясо в готовий маринад, перемішати і покласти ємність на 60 хвилин у холодильник.!
- Через деякий час вийняти з холоду, м'ясо витягнути з маринаду і покласти на гарячий гриль. Зверху не слід накривати кришкою, інакше сік витіче і продукт буде висушеним.!
- Смажити приблизно 7 хв. з одного та іншого боку. Після приготування викласти на блюдечко. Охолоджене м'ясо подрібнити слайсами.
- Помідори помити, усунути плодоніжку, порізати як соломки. Солоний огірок зробити таким же методом.
- Розташувати лаваш лежить на поверхні столу. Викласти спочатку шматочки готового філе, потім картопля фрі, потім огірок з помідором. Нижній край лаваша підвернути і скрутити у рулет.
- Довгу шаверму розділити на дві частини за допомогою ножа. Помістити на гриль, зверху придавити, смажити протягом 2 хв.!
Якщо немає електрогриля, можна скористатися простою чавунною сковородою.
Таку шаурму по-турецьки готують протягом довгих років. Страва складається виключно з корисних компонентів, жодного шкідливого майонезу у складі немає.
