Як приготувати домашню солянку з ковбасою, куркою, оливками та лимоном
Розглянемо ще один варіант створення чудової солянки. Рецепт нескладний, так що страва вийде, навіть якщо ви не маєте виражених кулінарних талантів.
Склад:
- Куряче філе – 500 г;
- копчена ковбаска – 250 г;
- варена ковбаса – 200 г;
- цибулина – 1 шт.;
- томатна паста – 70-80 г;
- лимон – 1 шт.;
- оливки (зелені) – 100 г;
- зелень – кілька гілочок;
- лавровий лист – 2 шт.;
- сіль, запашний та чорний мелений перець.
Приготування:
- відварюємо грудку і ріжемо на кубики;
- так само ріжемо ковбасу, смажимо її на сухій сковорідці пару хвилин;
- аналогічну нарізку застосовуємо і у випадку з огірками;
- подрібнюємо зелень;
- цибулю шаткуємо тоненькими півколами і починаємо смажити, під кінець смаження додавши огірочки і ложку розсолу;
- приєднуємо пасту з томатів і просмажуємо ще кілька хвилин;
- в закипілий м'ясний відвар по черзі вводимо підготовлені складові, солимо, перчимо, кидаємо лаврушку, запашний горошок і варимо ще близько 7-8 хвилин;
- Солянку подаємо з часточками цитрусу, оливками та зеленню.
Як бачите, незважаючи на багатогранність складу, що не вказує на складність страви, готувати солянку легко, і навіть за відсутності практики, дотримуючись рекомендацій, із завданням упорається будь-хто.
