Рецепт смачної солянки з ковбасою, картоплею та сосисками
Незважаючи на те, що це один із найбільш бюджетних рецептів, результат вас порадує. При тому, що готується страва просто, спробувати її зробити однозначно варто.
Склад:
- копчені ковбаски – 6 шт.;
- Сосиски – 4 шт.;
- Балик – 150-200 г;
- огірки солоні – 5-8 шт.;
- картопля – 4 шт.;
- морквина – 1 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- томатна паста – 2 ст. л.;
- зелень петрушки – 2 пучки;
- маслини – 80-100 г;
- лавровий лист – 2-3 шт.;
- Розсіл з огірків – 4 ст. л.
Приготування:
- кип'ятимо воду, закладаємо очищену та порізану картоплю;
- цибулю шаткуємо і починаємо підсмажувати на сковороді;
- маленькими шматочками нарізається кожна копчена ковбаска та сосиска, після чого відправляємо продукти теж на сковорідку. Час смаження – 5 хвилин;
- трьом на терці морквину, смажимо. Коли всі продукти обсмажилися, вводимо пасту із помідорів;
- В останню чергу відправляємо смажитися огірки, попередньо посічені дрібними кубиками, додаємо розсіл і гасимо 5 хвилин. Коли все готове, додаємо засмажку в каструлю та варимо протягом 5 хвилин;
- балик шаткуємо і також відправляємо до інших складових;
- приєднуємо маслини та проварюємо;
- Прибираємо пінку, солимо, перчимо, потім кидаємо лаврушку і гасимо приблизно 10 хвилин;
- у приготовлену страву всипаємо дрібно нарубану зелень і подаємо, додавши сметану та лимонні часточки.
