З фаршем та грибами
Інгредієнти:
- 3 лаваші;
- 250 г свинячого фаршу;
- 200 г квашеної капусти;
- 7 картоплин;
- 250 г глив;
- 1 цибулина;
- близько 100 г шпинату;
- 180 г копченого сиру;
- майонез, гірчиця;
- сіль, перець, приправи;
- Кілька зубків часнику;
- Рафінована олія.
Покрокове приготування:
- Приготувати усі продукти. Почистити картоплю, нарізати довгою соломкою. Готувати на олії близько 15 хв. Посолити, поперчити, додати спеції за бажанням. Добре перемішати.
- Плавлений копчений сир подрібнити за допомогою терки.
- Гриби ретельно промити, дрібно нарізати. Готувати на сковороді протягом 15 хв. Додати сіль, перець.
- Цибулину порізати навпіл, потім півкільцями.
- У свинячий фарш також додати всі приправи, саме сіль, чорний перець, перемішати. Смажити 20 хв.
- 250 г майонезу видавити у тарілку, далі часник. Покласти 2 ч. л. французької гірчиці, сіль, добре перемішати. До складу кинути дрібно порубаний шпинат.
- На поверхню покласти лаваш та всі компоненти на нього зверху. Викласти на лист кілька ложок соусу. Після додати смажену соломкою картопля, квашену капусту, цибулину.
- Слідом на овочі готовий фарш та гриби-гливки. Поверх повторно додати трохи соусу, потім потрусити сиром.
Після того, як вся начинка викладена, сформувати шаурму, щільно загорнувши її. Смажити на сухій прогрітій сковороді по 4 хв. з двох боків. Тепер можна приступати до вживання соковитої та апетитної шаурми.
У лаваш можна загортати будь-які інгредієнти за бажанням. Шаверма з фаршем у поєднанні з овочами позитивно впливає на травну систему, насичує та заповнює організм необхідними вітамінами, мікроелементами.
Поділіться дорогі читачі, чи готуєте ви шаурму в домашніх умовах. Що кладете у начинку. Віддаєте перевагу фаршу або м'ясу? Поділіться у коментарях.
