Інгредієнти шаурми з фаршем та овочами
Для приготування шаурми використається яловичий фарш, але не важливо. Можна до цього додати свинячий.
Потрібні компоненти:
- 1 лаваш;
- 200 г твердого сиру;
- по 1 помідору та огірку;
- 1 цибулина;
- 250 г готового фаршу;
- сіль перець;
- зеленушка;
- спеція хмелі-сунелі;
- Трохи соняшникової олії.
Для соусу необхідно приблизно по 60 г кетчупу, майонезу та 3 зубчики часнику.
Калорійність готової шаурми на 100 г продукту становить 196,1 ккал, де білків – 14,9 г; жирів – 7,5 г; вуглеводів – 16,4 г.
Спосіб приготування
Цей рецепт шаурми дуже простий:
- Сковороду зі олією поставити на плиту. У розігрітий посуд викласти яловичий фарш, смажити протягом 20 хв., помішуючи.!
- Посолити, поперчити, приправити спецією хмелі-сунелі. Після того як м'ясо приготується, вимкнути вогонь, а сковороду відставити убік остигати.
- Кетчуп з'єднати з майонезом у однакових пропорціях. Додати видавлений часник, перемішати.
- Овочі та зелень помити під краном, обсушити рушником. Помідори нарізати півкільцями, огірки подрібнити соломкою. Зелень порубати ножем. Сир натерти на терці.
- З цибулини усунути шкірку, помити водою, порізати півкільцями. Потім обдати кип'яченою рідиною і злегка збризкати 9% оцтом. Дати настоятися 30 хв.!
- Тонкий лаваш розташувати на поверхню столу, помастити соусом. По черзі викласти начинку. Зверху посипати тертим сиром, далі фаршем, за промаринованим цибулею. Потім овочі – помідор, огірок, кріп із петрушкою. Знову полити майонезно-кетчуповим соусом, сформувати конверт.
- Тепер обсмажити на сухій сковороді шаверму з двох боків до утворення рум'яної скоринки. Страва готова до вживання.
Його можна доповнювати різними прянощами, наприклад, дуже смачним воно вийде з паприкою, коріандром. Додають і мускатний горіх, майоран.
