Маринад для шашлику з томатним соком, вином та лимоном
що входить до складу, зменшить час маринування м'яса, а алкогольний напій додасть шашлику з яловичини особливі смак і аромат.
Для рецепту вам знадобляться:
- яловичина – 1 кг;
- сік з томатів – 250 мл;
- сухе червоне вино – 50 мл;
- лимон – 1 шт.;
- цибуля – 500 г;
- Лаврушка – 3 шт.;
- перець (горошок) – 10 шт.;
- сіль, перець – за бажанням.
Як приготувати:
- Промити яловичину, просушити за допомогою паперових рушників. Покласти у глибоку тарілку та натерти спеціями.
- Дрібно нарізати цибулю. Додати до м'яса.
- Витиснути сік із лимона. Вилити в окрему тарілку. Додати винний напій та сік з помідорів. Добре перемішати. Залити м'ясо рідиною.
- Додати до маринаду лавровий лист та перець. Добре перемішати.
- Закрити м'ясо кришкою та прибрати в холодильну камеру на 8 годин.
У цьому маринаді можна замінити томатний сік натуральним кетчупом або соусом з помідорів.
Шашличок у томатному маринаді обов'язково прикрасить ваш святковий стіл. Подавати шашлик потрібно в гарячому вигляді та відразу приступити до трапези.
Маринування м'яса в соку з томатів – це традиційний спосіб приготування шашлику. Основа зі свіжих помідорів часто використовується у східній кухні.
Приготований маринад із свіжих томатів ідеально поєднується з будь-яким видом м'яса. До його складу може входити багато різних інгредієнтів, які позитивно впливають на смак та аромат майбутнього шашлику. Виберіть рецепт, що вам сподобався, і порадуйте своїх близьких приголомшливим м'ясним делікатесом. Будьте впевнені, всі будуть у захваті від такої страви. Обов'язково поділіться цими рецептами зі своїми друзями та родичами. Смачного!
цікава вам була стаття? Який рецепт маринаду вам сподобався найбільше? Залишіть свою відповідь у коментарях.
