З грибами
У цьому рецепті запропоновано начинку обсмажити гриби. Але, щоб знизити калорійність, можна взяти трохи печериць, маринованих у власному соку. Інгредієнти:
- томат – 1 шт.;
- часник – 2 зубки;
- свіжі печериці – 200 г;
- огірки – 2 шт.;
- листя салату – 2 шт.;
- червона цибуля – 1 головка;
- Рослинна олія – 1 ст. л.;
- твердий сир – 100 г;
- Сметана – 60 мл;
- свіжа зелень – 13 пучка;
- сіль і перець.
Приготування покроково:
- Почати слід з овочів, які промити і нашаткувати соломкою.
- Сир потримати трохи в морозилці, а потім натерти.
- Печериці сполоснути під краном, відразу обсушити серветками і нарізати пластинами.!
- Зняти лушпиння з цибулі, нашаткувати його кубиком і відправити разом із грибами на сковороду, розігріту з олією.
- Смажити на середньому вогні до повного випарювання всієї рідини з дна та придбання печерицями красивого рум'яного кольору. Солити і перчити потрібно наприкінці.
- Відразу приступити до збору шаурми, розклавши на столі лаваш.
- Змастити його поверхню сметаною, змішаною з пресованим часником і рубаною зеленню.
- Красиво викласти на середині овочі, підсолити, покрити їх грибами, а потім листям салату.
Згорнути виріб та підігріти на сухій сковороді чи грилі.
