Свинячі котлети на грилі в духовці
Дуже простий рецепт, яким не гребують користуватись і відпеті холостяки.
Для приготування солідної порції потрібно близько 0,8 кг. свинячого ошийка, одне яйце, 100 г. харчової соди, 2 зубчики часнику, 1 велика цибулина і трохи зелені, сушеної або дрібнорубаної свіжої.
Як готувати:
- пропускаємо ретельно вимите та нарізане на порційні шматки м'ясо через м'ясорубку, ріжемо вручну або на м'ясорубці часник та цибулю;
- Додаємо в суміш жовток, перець і сіль, підливаємо для м'якості трохи холодної води, перемішуємо;
- прогріваємо духовку до температури 240 ° С, викладаємо на решітку сформовані котлетки, ставимо її в духовку, внизу не забуваємо встановити деко, в який буде стікати сік;
- Готуємо страву 15 хвилин, перевертаємо котлети і смажимо ще чверть години.
