Рецепти приготування картоплі в тандирі
Картопля – знаменитий овоч для приготування перших і других страв, а також універсальний гарнір. Її можна легко зварити, запекти у фользі, посмажити на мангалі, але готування в тандирі – це культура. Варто лише приготувати інгредієнти та насадити на шампу р або в тару для гасіння. Така структура допомагає виграти час для приготування інших страв. Не треба постійно стежити за процесом, головне – вчасно дістати з печі.
Як приготувати картоплю в тандирі
Рекомендується вибирати молоду картоплю середніх розмірів, щоб можна було насадити на шампур цілком. Якщо трапляються потужні овочі, то розрізаємо на дві рівні половинки. Чистити культуру необов'язково, можна пекти зі шкіркою.
Рецепт маринаду напрочуд простий:
- тиснемо або натираємо часник на тертці;
- Додаємо листя чебрецю або іншої зелені;
- посипаємо сіллю та спеціями за смаком;
- Зверху поливаємо оливковою або рослинною олією.
Ретельно перемішаємо картоплю в соусі, щоб кожен плід просочився спеціями. Можна також маринувати у гірчичному, сметанному, майонезному маринаді. Приготувати картоплю в тандирі можна кількома способами. Наприклад, насадивши інгредієнти на ялинку . Такий метод незамінний, коли багато овочів і можна швидко приготувати за один підхід.
