Правові норми чи можна смажити шашлик на балконі
Юридичною системою не передбачено жодних реальних санкцій за експлуатацію мангалу чи шашличниці на лоджії. Існуюча заборона використання відкритого вогню в житлових приміщеннях і конкретної близькості до них не трактує, чи є мангал або звичайна шашличниця джерелами відкритого вогню. Проте, підтверджений юридично факт розведення відкритого вогню, що спричинив пожежу, тягне за собою накладення великого штрафу (при псуванні майна) або кримінальну відповідальність, якщо під час пожежі постраждали люди.
Щоб посмажити шашлик на балконі без неприємних наслідків, варто передбачити заходи безпеки або використати альтернативний спосіб приготування.
Поради щодо приготування
Є кілька пунктів, які необхідно продумати перед тим, як засмажити шашлик на балконі:
- Забезпечення вентиляції. Якщо балкон засклений, потрібно відкрити всі стулки при смаженні м'яса для того, щоб потік повітря заблокував проникнення запаху та диму у квартиру.
- Підготовка балкону. Приберіть всі легкозаймисті предмети, принесіть вогнегасник і поставте його біля дверей так, щоб можна було швидко скористатися ним. Проведіть прибирання, щоб під ногами не було зайвого, сховайте всі колючі та ріжучі предмети .
- Розміщення шашличниці. Наявність стаціонарного варіанта на невеликій балконній зоні – невигідний варіант, тому що загромадить невеликий простір. Якщо ви не власник житла з терасою, варто придбати невелику шашличницю, міні-мангал, які можна зберігати в шафі балкона або гриль з розкладними бічними полицями. Встановити гриль або мангал на балконі найкраще на бетонній підлозі, кахлі, підкладці з піску якнайдалі від стін, які часто обшиваються пластиковими панелями.
- Відсутність диму. Будьте готові до того, що дим викличе реакцію у відповідь сусідів, тому варто зробити на балконі бездимний мангал або придбати гриль з кришкою. Краще скористатися побутовими електроприладами, щоб посмажити шашлик на балконі без диму ( газовими та електричними) або передбачити наявність кришки на звичайній шашличниці. Не готуйте при сильному вітрі і на протязі, оскільки потоки повітря посилено розноситимуть дим, запах і можливі іскри.
- Наявність вогнегасника. Переваги наявності порошкового чи вуглекислотного вогнегасника при приготуванні м'яса на балконі очевидні. Якщо ви використовуєте для цих цілей жаровню з вугіллям, підготуйте ємність із достатньою кількістю води.
- Попередня розмова із сусідами. Цей захід, вжитий перед тим, як засмажити шашлик на балконі, обернеться проти вас. Факт готування на балконі зробить сусідів агресивними, навіть якщо ви спробуєте компенсувати їхнє занепокоєння порцією ароматного м'яса .
- Правильне розведення вогню. На балконі ніколи не можна користуватися дровами. Запасіться готовими сухими пресованими горючими матеріалами. При приготуванні шашлику на балконі на вугіллі застосовуйте лише папір, не насипайте багато вугілля у жаровню. Існує табу на користування рідиною для розведення вогню, інших побутових легкозаймистих засобів (ацетону, гасу, бензину), оскільки це призведе до займання оздоблювальних матеріалів, необхідності викликати пожежну команду і забезпечить спілкування з правоохоронними службами . Також не варто вибирати розпалювання на основі спирту.
Бажано також при покупці м'яса звернути увагу на його якість. Не смажте жирне м'ясо на вугіллі, тому що жир легко спалахує. Краще смажте увечері, щоб не привертати масову увагу оточуючих.
