Покрокове виготовлення мангалу з металу
Далі розбиратимемося, як зробити шашличницю самому для себе та своїх близьких. Почнемо зі стаціонарного мангалу, що посідає постійне місце на ділянці. Далі розберемо, як зробити мангал з металу своїми руками поетапно:
- Починаємо виготовлення майбутньої конструкції з розмітки. Прямо на металевому аркуші креслимо викладку майбутнього мангалу в розібраному стані, що нагадуватиме хрест.
- Беремо болгарку та вирізаємо всі елементи. Сторони будуть розгорнутими, тому ми згинаємо їх усередину, формуючи майбутній корпус.
- Зварюємо їх між собою на стиках та отримуємо готовий короб.
- Біля днища в бічних частинах свердлимо отвори для подачі повітря та його циркуляції. Отвори знаходяться на рівній відстані від бічних частин короба та один від одного. Найкраще розташувати їх у шаховому порядку.
- Нарізаємо пази у верхньому торці довгих половинок короба. У них розміщуватимуться шампури мангалу для рівномірного прожарювання страв. Прорізи також виконуємо болгаркою.
- На останніх стадіях приварюємо ніжки знизу та ручки на коротких сторонах короба.
- Виконуємо фінішне фарбування та оздоблення декоративними елементами за потреби.
Виготовлення розбірного мангалу матиме деякі відмінності. Спочатку креслимо металевий лист та вирізаємо окремі частини болгаркою. Робимо в стінках і днище отвору, що виконують роль піддувала. На окремих частинах мангалу висвердлюємо отвори для взаємного з'єднання . Ніжки доведеться кріпити без зварювального апарату, щоб жаровня вийшла розбірною. Їх можна посадити на металеві куточки, що закріплюються до боків болтами та гайками. Таку конструкцію легко розібрати, а після використання прибрати у дальній кут сараю або гаража.
Насамкінець наведемо кілька порад, які будуть корисні в ході експлуатації мангалу, зробленого своїми руками:
- коли роботи з виготовлення виробу закінчені, його потрібно зачистити шліфувальною машинкою від слідів зварювання та іржі;
- в ході користування внутрішні стінки жаровні очищати від залишків нагару не слід, тому що це формує смак майбутніх шашликів та овочів на вугіллі;
- для фарбування беруться тільки жароміцні фарби, розраховані на високі температури;
- можна використовувати технологію вороніння – спочатку поверхні знежирюються, потім їх витримують у розчині їдкого натрію 1,5-2 години поспіль;
- Дерев'яні деталі, наприклад, ручки, краще обробити антисептичними розчинами, а потім жароміцними засобами;
- місце, де постійно перебуватиме мангал, слід очистити від сухої трави. Поруч встановити відро з піском, яким можна буде швидко згасити невелике вогнище загоряння.
Ось за такими нехитрими технологіями цілком реально зібрати з нуля мангал для їжі на вугіллі своїми руками. Конструкція радуватиме домочадців та гостей ще багато років, якщо зробити її згідно з рекомендаціями та придбати хороші матеріали. Якщо хтось із читачів має що доповнити на цю тему, запрошуємо до коментарів!
