Чим корисна вобла
При дегідратації тушки втрачають більше 50% вологи, при цьому теплова обробка практично відсутня, що дозволяє зберегти більше корисних речовин.
Крім гастрономічного задоволення, в'ялена вобла приносить наступну користь організму:
- Вживання її в помірних кількостях запобігає розвитку захворювання серцево-судинної системи.
- У складі багато речовин, які ведуть боротьбу зі старінням.
- У людини покращується настрій, підвищується загальний тонус організму.
- З часом стане помітний омолоджуючий ефект шкірного покриву.
- Судини будуть очищатися від атеросклеротичних бляшок.
- Кальцій допомагає зміцнювати зубну емаль, запобігти розвитку карієсу.
Не можна забувати, що вживання риби є профілактикою розвитку злоякісних утворень в організмі.
Важливо! Не варто забувати про протипоказання, до яких можна ниркову недостатність, серйозні проблеми із серцем. Також у солоному та в'яленому вигляді при зловживанні можна завдати шкоди організму при виразках шлунково-кишкового тракту, згустити кров , порушити роботу нервової системи.
