В електричній сушарці
Це найпростіший і найзручніший варіант. У цьому пристрої температурний режим налаштований таким чином, щоб вміст просихав рівномірно, але не пригоряв.
Процес сушіння максимально простий. Ягоди тутового дерева розкладають у спеціальні піддони, встановлюють пристрій, задають температуру 35-40 градусів і залишають на 6-10 годин, залежно від обсягу маси.
В духовці
Це найшвидший спосіб сушіння ягід. Весь процес займає 4-5 годин. Плоди шовковиці укладають на лист, застелений пергаментним папером, і ставлять у розігріту до 50-60 градусів духовку. Дверцята при цьому залишають відчиненими.
При сушінні плодів у духовці потрібно постійно контролювати процес. При такому методі ягоди можуть швидко пересохнути або згоріти. Щоб цього не сталося, лист з вмістом необхідно частіше переставляти різними сторонами, а продукт – перемішувати.
