Томатний соус для шаурми
Цей соус виходить досить пікантним та апетитним, а його червоний колір викликає апетит вже під час приготування страви. Він можна використовувати як самі томати, і томатну пасту. Орієнтуйтеся на те, що у вас є.
Візьміть продукти:
- помідори – 500 г;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- рослинна олія – для смаження;
- цукор – 1 ч. л.;
- сіль за смаком.
Червоний соус для шаверми готується за рецептом:
- Щоб зняти шкірку з томатів, потрібно опустити їх у гарячу воду кілька секунд.
- Очистити цибулю та дрібно нарізати.
- Розігріти сковорідку з олією. Обсмажити цибулю до появи золотистого відтінку. !
- Додати нарізані дрібним кубиком помідори, готувати, періодично помішуючи, 10-15 хвилин.
- Дати складу охолонути, помістити в блендер. Посолити, додати цукор. Подрібнити до однорідного стану.
Сирний соус для домашньої шаурми
За допомогою цього соусу можна приготувати незвичайну сирну шаурму або урізноманітнити смак класичної шаверми. Має вершковий смак. Також в соус, що остигнув, після приготування можна втрутити заздалегідь натертий твердий сир. Так виходить ще краще.
Вам знадобляться:
- твердий або напівтвердий сир – 40 г;
- плавлений сир – 170 г;
- жирні вершки – 200 мл;
- італійські чи прованські трави;
- рослинна олія;
- чорний перець.
Рецепт сирного соусу:
- Натерти твердий сир на терці.
- У сотейник налити вершки, готувати на середньому вогні. Додати|добавляти| плавлений сир, нарізаний на невеликі шматочки.
- Додати масло і готувати до тих пір, поки сир не розплавиться.!
- Після закипання додати спеції до складу. Перемішати.
- Додати тертий сир.
- Готувати, помішуючи, доки сир не розійдеться.
- Соус необхідно остудити перед використанням.
З яким соусом готуєте шаурму ви? Чи є у вас якийсь один улюбленець чи ви любите готувати різноманітні страви? Діліться своїми рецептами соусів для шаверми у коментарях, це допоможе нашим читачам.
