Шаурма з корейською морквою та яловичиною
Ця страва з фастфуду підходить для любителів гострої їжі.
Склад :
- мариновані огірки – 2 шт.;
- м'якоть яловичини – 300 г;
- ріпчаста цибуля – 1 головка;
- морква по-корейськи – 100 г;
- томат – 1 шт.;
- часник – 2 зубки;
- білокачанна капуста – 100 г;
- Майонез, кетчуп – по 4 ст. л.;
- Вірменський лаваш – 1 шт.;
- Зелена цибуля – 6 пір'я;
- рафінована олія – 2 ст. л.;
- лимонний сік – 1 ст. л.;
- Сіль зі спеціями – за смаком.
Детальний опис рецептури:
- Підготовлене м'ясо нарізати брусками, як на бефстроганів і замаринувати в суміші нашаткованої тонко цибулі, пресованого часнику, спецій та лимонного соку. Залишити на 30-40 хвилин, прикривши харчовою плівкою.!
- У цей час потрібно нарізати решту інгредієнтів: огірки з капустою соломкою, а помідори – часточками.
- Зелень сполоснути, струсити та нарубати. Потім змішати її з кетчупом та майонезом. Це буде соус для шаурми.!
- Розігріти сковороду з рафінованою олією та обсмажити на ній до повної готовності м'ясо, звільнивши його від маринаду.
- Лаваш розділити на 2 частини, кожну змастити соусом, викласти рівну кількість овочів, корейської моркви і яловичини.
Згорнути корж прямокутником і обсмажити його з двох сторін на сухій сковороді. Можна скористатися грилем.
Домашня шаурма в лаваші – проста домашня страва, яка дозволяє господині експериментувати з начинкою, а також з подачею. Можна заздалегідь приготувати всі продукти для страви, а завернути шаверму і підігріти вже на пікніку. Який у вас улюблений рецепт? Може знаєте , який соус смачніший?
