Як приготувати стегенця гриль у мікрохвильовій печі
За великим рахунком, цей спосіб вигідно відрізняється від запікання в духовці швидкістю готування, за смаковими характеристиками відмінностей можна і не помітити при однаковій рецептурі маринаду. А оскільки НВЧ піч не дає такого жару, як духовка, м'ясо вийде більш соковитим . Адептам дієтичного меню цей момент безперечно сподобається.
Єдиний мінус – багато гомілок за один раз приготувати не вдасться. Для 8 курячих ніжок нам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 лимон;
- 40 мл. соєвого соусу, така ж кількість олії;
- 1 цибулина;
- сіль перець.
Промиті та висушені стегенця викладаємо в миску, приступаємо до приготування маринаду. Змішуємо масло та соус, додаємо цедру лимона та його сік, а також дрібно нарізану цибулю, солі та перцю за смаком. Змішуємо все та заливаємо маринадом ніжки на 2 години.
Мікрохвильову печі перед приготуванням потрібно прогріти, після приміщення на решітці стегенця включаємо режим «Гриль» на потужності 800 Вт, час запікання – 15 хвилин. Перевертаємо, готуємо ще стільки ж.
