Вибір та обробка червоної риби для смаження на грилі. Чи потрібний для приготування на грилі червоної риби маринад. Популярні рецепти приготування червоної риби на грилі.
Лососеві славляться своїм надзвичайно смачним м'ясом, але для одних каменем спотикання є ціна, для інших – занадто високий вміст жиру. Але якщо вибрати спосіб приготування на грилі. Корисність продукту істотно збільшиться, оскільки смаження виробляється практично без додавання кулінарного жиру. Що стосується смакових якостей, то вони однозначно не постраждають – стейки або тушка вийдуть такими ж рум'яними та зажаристими, а м'ясо ще соковитішим і ніжнішим.
Але головне – готувати на грилі можна не лише на багатті. Тим, хто не має дачі, стануть у нагоді рецепти, що передбачають використання електрогриля, гриля-сковороди або духовки, оснащеної даною функцією.
