Домашня пастила без цукру
Рецепт для тих, хто дотримується дієти або страждає від цукрового діабету, у такій пастилі містяться лише природні цукри як фруктоза.
Продукти :
- Півкілограма яблук;
- Півкілограма бананів;
- Трохи рослинної олії.
Приготування :
- Яблука та банани підготувати наступним чином: яблука розрізати на четвертинки, видалити насіннєву камеру і тонко зрізати шкірку, з бананів зняти шкурки.!
- Порізати фрукти на невеликі шматочки і помістити в камеру пароварки.!
- Відварити до готовності хвилин 20-30. Відкрити кришку, вийняти контейнер із фруктами і дати обсохнути і охолонути.
- Подрібнити фрукти в пюре, викласти на лист пергаменту або змастити лоток олією.
- Сушити в дегідратор при температурі 45 градусів до бажаної готовності від 8 до 12 годин.
При мінімальному часі сушіння пастилу вийде м'якшою і пружною, але термін її зберігання буде суттєво обмежений, тому ласощі потрібно швидко вжити в їжу.
