Складання мангалу з двох половин бочки
Тепер подивимося, як можна зібрати мангал самостійно для дачі із двох половинок старої металевої бочки.
Такий варіант вважається найпростішим. Тому в основному на дачах та у приватних будинках можна зустріти саме такі варіації мангалів.
Потрібно зробити таке:
- Розрізати резервуар, але не до кінця;
- приварити петлі, з'єднавши дві частини бочки;
- Закінчити зріз;
- приварити або просвердлити отвори та зафіксувати ручку;
- приварити упор між петлями, щоб уникнути можливого перекидання кришки;
- очистити внутрішні поверхні від забруднень;
- з'єднати корпус та опорну конструкцію;
- просвердлити кілька отворів у днище для забезпечення тяги.
Якщо бажаєте, можна зробити елементарний мангал без кришки. Для цього просто зрізається половина бочки. Фактично так можна зробити одразу 2 мангали. Або приберегти другу половину той випадок, коли перший мангал прогорить.
Димар тут створювати не потрібно. Коли готуватимете, дим просто почне йти вгору, рухаючись залежно від напрямку вітру.
Нестача відсутності димаря в тому, що дим може потрапляти у вічі. Але цей дим, обволікаючи м'ясо або інші продукти, буде створювати додатковий смаковий і ароматичний ефект. Багатьом це більше подобається. Смак серпанку та легка копченість забезпечені .
