Правила та термін зберігання
Краківську ковбасу зберігають у підвішеному стані при температурі не більше +16°C та відносній вологості повітря близько 75% протягом 30 діб.
Дозволено зберігання в контейнерах в підвальних приміщеннях, що охолоджуються. У цьому випадку температура повітря не повинна перевищувати +6°C, а максимальний термін зберігання становить 20 діб. При більш тривалому складуванні ковбаски стають надмірно сухими.
Чи пробували ви самостійно приготувати краківську ковбасу? Чи вийшло добитися автентичних ароматичних та смакових характеристик?
Спробуйте приготувати страву за запропонованими рецептами. При строгому дотриманні зазначених рекомендацій ваша страва обов'язково вийде смачною.
