Зведення печі барбекю
Процес будівництва барбекю печі із цегли можна виконати самому. Однак загальний комплекс робіт має бути представлений такими етапами, як:
- проведення земляних робіт для викопування поглиблення під заливку майбутньої основи;
- заливання фундаменту з армуванням;
- кладка цегли згідно з заздалегідь обраною схемою та порядовкою;
- підсумкова обробка печі барбекю (сушіння, випал, декор).
Почнемо виконувати роботи з виготовлення фундаменту. Для цього попередньо викопується траншея глибиною 40 см зі сторонами (для прикладу): довжина 1 м, ширина 0,9 м. Такими будуть розміри нашого майбутнього барбекю плюс висота 1 м. Бетонну основу можна робити монолітною, якщо грунти на ділянці ненадійні або стрічкові типу. Розміри основи повинні перевищувати глибину траншеї на 5-10 см. Для надання йому більшої міцності робиться обов'язкове армування бетонного розчину металевою сіткою.
На готовому та застиглому фундаменті можна починати робити кладку цокольного ряду. Перш ніж приступити до викладки, роблять обв'язку зі шнура і розмічають майбутні межі. Також за допомогою рівня перевіряється точність майбутньої кладки.
Далі будемо діяти згідно з наступним алгоритмом:
- Під цокольний ряд бажано викласти шар руберойду, який ізолюватиме майбутню піч від зайвої вологи та опадів.
- Зверху викладається шар цементного розчину завтовшки приблизно 1 см.
- Тепер можна зводити перший ряд по вертикалі, де шви між суміжною цеглою не перевищують 10-12 мм.
- Цеглини слід ставити строго відповідно до зробленої раніше розмітки, особливу увагу приділяючи їх положенню на краях.
- Як тільки буде укладений нижній ряд, підрівнюємо його і зверху притискаємо за допомогою кельми.
- Порядок барбекю триває. Щоб розірвати шов, викладають далі із середини цегли.
- Далі з такою ж чергою викладаються ряди до п'ятого. Цегла краще замочувати у воді перед нанесенням розчину. Кожен ряд окремо перевіряється по горизонталі рівнем.
- Шостий ряд встановлюється на ребро поперек іншим. Таким чином формується виступ для підпірки стільниці. Задню стінку зводять так само ребром, але в 2 цеглини.
- У наступних трьох рядах викладка проводиться у шаховому порядку за аналогією з першими трьома.
- Наступний ряд буде десятим, тому ми знову встановлюємо цеглу на ребро, адже вона створюватиме виступ для ґрат гриля. Аналогічним чином, як було описано вище, утворюється задня стінка барбекю.
- Подальше виготовлення жаровні триває ще впродовж трьох рядів, які покликані захищати від вітру та холоду. Після цього барбекю готове у чорновому варіанті.
Щоб побудувати якісну барбекю піч, необхідно дотримуватись розрахунків та креслень, раніше підготовлених. За потреби можна проконсультуватися з фахівцями. Не можна забувати і про зведення поперечних перекриттів, виступів та інших архітектурних деталей , що впливають на міцність і стійкість. Щоб отримати ідеально рівні стіни, потрібно запастися будівельним рівнем і проміряти їм кожен ряд.
Трохи складніше викласти самостійно барбекю з димарем, оскільки знадобиться інше склепіння. Спекотну камеру в цьому випадку піднімають на додаткові 90 см. Починають так само з фундаменту, на який укладається гідроізоляція. Перший ряд починають рівень з підлогою . Перші дев'ять рядів особливої складності не становлять — для них роблять різані половинки цегли там, де це може знадобитися.
Наступні кілька рядів робляться за аналогією з описаною раніше технологією. Також використовуються половинки цегли, а місця швів зміщуються від ряду до ряду. На 13-му ряду починають створювати склепіння топки, яке буде завершено до 22-го ряду. У 30-й лінії він переходить у димову трубу, необхідну для видалення продуктів горіння.
