Етапи сушіння ананасів
Тепер потрібно поетапно розібрати приготування ананасу в домашніх умовах. Необхідно дотримуватися всіх правил, щоб не розчаруватися в результаті.
Вибір фрукту
Для сушіння підходять лише стиглі плоди, тому що незрілі ананаси в результаті вийдуть дуже кислими. При покупці варто звернути увагу на приємний та сильний аромат, який відчувається безпосередньо біля обличчя. Справа в тому, що в магазинах зараз їх спеціально оббризкують ароматизаторами, щоб залучити покупців з далеких. Немає запаху у фруктів, що підгнили всередині, або добре промитих.
Слід звернути на колір лусочок – вони мають бути оранжевого кольору, пружними та щільними, а хвостики сухими. Листя зверху трохи підкручується, якщо провести по них пальцями, можна легко витягнути один із них.
Важливо! Можна придбати і трохи недостиглий ананас. Тільки доведеться потримати його теплому приміщенні, що провітрюється, до повного дозрівання. Не можна класти фрукт у пакет, щоб він не забродив.
