Переваги і недоліки
Перш ніж остаточно визначитися з покупкою дегідратора, варто поглянути на сильні та слабкі сторони таких пристроїв.
Почнемо із приємного. До переваг відносять:
- можна за короткий час переробити зібраний урожай;
- Мінімум зусиль для приготування різноманітних сушеностей;
- після сушіння продукти займають мінімум простору;
- Дегідратор дозволяє приготувати їжу, придатну до вживання протягом року;
- максимально зберігаються корисні властивості ягід, фруктів та овочів;
- спосіб урізноманітнити власний раціон харчування;
- можливість організувати правильний раціон;
- багатофункціональні прилади дозволяють не тільки сушити, а й робити цукерки, пастилу, домашній сир, йогурти і так далі.
Недоліки багато в чому умовні:
- Робоча поверхня. Під дегідрат краще виділити окрему зону, до якої є швидкий доступ і хороша вентиляція.
- Чистота повітря. Особливо за відсутності фільтра. Інакше сміття, пил та бруд потраплять у камеру та опиняться на продуктах. Це веде до їх швидкого псування.
- Зберігання. Готову продукцію потрібно зберігати з дотриманням певних вимог та правил.
- Вартість. Ціна може бути від 2 тисяч рублів до кількох десятків тисяч. Але при активному застосуванні такі витрати повною мірою виправдовують.
- Витрата електроенергії. Помилково вважати, що дегідрат споживає багато енергії. Так, вона йому потрібна для роботи. Але точно менше, ніж електродухівці і тим більше мікрохвильовій печі.
Так що дегідрат може стати справжнім помічником і незамінним атрибутом у вашому будинку.
Хто має дегідратор? Який тип? Як часто ви використовуєте? Які продукти переважно сушите та готуєте? Наскільки це корисне та необхідне придбання у вашому будинку?
