Як приготувати тріску на мангалі

Тріска на мангалі з овочами та базиліком

Риба в поєднанні з овочами та базиліком – завжди виграшний варіант. Присутність базиліка додасть пікантності та оригінальності. Такий рецепт особливо оцінять любителі здорового харчування.

Інгредієнти:

0,5 кг філе тріски;
4 помідори;
3 болгарського перцю середнього розміру;
3 зубчики часнику;
Пучок базиліка;
½ лимона;
2 столові ложки оливкової олії;
сіль, спеції за смаком;
зелень.

Алгоритм приготування:

Для початку стейки потрібно замаринувати.
Риба нарізається невеликими шматочками, перекладається у просторий посуд, натирається сіллю та спеціями.
До риби викладається часник, видавлений через часник і лимонний сік.
Склад повинен постояти 15-20 хвилин, щоб промаринуватися.
Потім додається базилік з помідорами, нарізаними скибочками та перець.
Спочатку підсмажуються рибні шматочки по кілька хвилин із кожного боку. До готової страви додаються томати та зелень.

Смачно, ситно та корисно. Дуже зручний варіант для вечері всією сім'єю.

Дуже смачний шашличок з тріски

Варто лише один раз спробувати приготувати шашлик із тріски, як ця страва стане коханою у всієї родини.

Інгредієнти:

1 кг м'якоті тріски;
3 столові ложки соєвого соусу;
2 год ложки меду;
½ лимона;
2 зубчики часнику;
дрібка солі;
чорний мелений перець за смаком.

Алгоритм приготування:

Смак шашлику багато в чому залежить від маринаду. Для його приготування змішуються лимонний сік, мед, соєвий соус, подрібнений часник, перець і сіль.
У цю суміш поміщаються шматочки тріски. Рибу потрібно залишити на 1,5-2 години, щоб вона промаринувалась.