Риба під сиром тофу
Гурмани можуть спробувати приготувати шашличок із тріски з тофу. Виходить незвичайний, але дуже смачний тандем.
Інгредієнти:
- 0,5 кг м'яса тріски;
- 250 г сиру тофу;
- 200 г цибулі;
- 100 г лимонного соку;
- 100 г білого вина;
- по 30 мл соєвого соусу, кунжутної олії;
- перець, сіль та зелень додаються до смаку.
Алгоритм приготування:
- Почати потрібно з приготування маринаду. У ємності змішуються вино, кунжутне масло, соєвий соус і сік лимона.
- Нарізана невеликими скибочками тріска вміщується в приготовлену заправку на 2 години.
- Тофу нарізається у вигляді кубиків, за розміром таких, як і риба.!
- Головка цибулі шаткується кільцями.!
- На шампури або спажки нанизується спочатку рибна заготівля, потім тофу та цибулю, все по черзі.
- Обсмажуються шашлички з кожного боку по 5-7 хвилин.
Приготований за таким рецептом шашлик можна вживати як окрему страву, а можна використовувати її у поєднанні з овочами.
Приготувати різноманітні страви з тріски на мангалі нескладно, якщо дотримуватися всіх рекомендацій, описаних у рецепті. Для повноцінної вечері залишиться лише правильно підібрати гарнір та соус.
