Як приготувати помідори на мангалі декількома способами

Помідори на решітці

Інгредієнти :

• томати – 5-6 шт.;
• оцет виноградний або яблучний – 2 ч. л.;
• оливкова олія – 3 ст. л.;
• часник – 1-2 шт.;
• сіль, перець – за смаком;
• свіжа зелень.

Приготування :

1. Промиті помідори розрізаємо вздовж та ложкою видаляємо насіння.
2. У миску видавлюємо 2 зубчики часнику (якщо любите менш гостру їжу, беріть лише 1 зубчик), наливаємо олію і додаємо зелень. У цю суміш занурюємо томати і даємо постояти 5 хвилин.
   
3. Після того, як овочі просочилися, викладаємо їх на грати розрізом до низу і запікаємо близько 20 хвилин, регулярно перевертаючи. При подачі зверху посипте зеленню.

Фаршировані запечені томати

А такий варіант приготування цих овочів стане повноцінним варіантом смачної та ситної вечері. Давайте подивимося рецепт із копченою куркою, грибами та сиром. А взагалі фарширувати помідори можна чим завгодно, адже багато продуктів з ними чудово поєднуються.

Для приготування нам потрібно:

• томати – 500-600 г;
• копчена куряча грудка – 150 г;
• печериці – 100-150 г;
• Курячі яйця – 2 шт.;
• сир сулугуні – 150 г;
• Сметана – 1 ст. л.;
• Майонез – 2 ст. л.;
• сіль, чорний мелений перець, інші спеції – до смаку;
• зелень.

Приготування :

1. Спочатку приготуємо начинку. Для цього в окрему миску нарізаємо курку, яйця та гриби. Можна різати як соломкою, і кубиками. Вибирайте як вам зручніше. Сюди ж додаємо столову ложку сметани, сіль, перець та за бажанням спеції. Все добре потрібно перемішати і відставити убік.
   
2. Тепер у підготовлених помідорів зрізаємо верхівки і дуже акуратно витягаємо всю м'якоть та сік. Намагайтеся робити це дуже обережно, щоб не пошкодити стінки томатів.
   
3. Потім маленькою ложкою начиняємо помідори куркою з грибами та яйцями.
   
4. Ще потрібно приготувати заправку із сиру. Для цього натираємо в невелику ємність сулугуні або будь-який інший твердий сир і додаємо до нього дрібнонарізану зелень із двома столовими ложками майонезу. Все перемішуємо та викладаємо зверху на овочі.
   
5. Закриваємо наші помідори раніше зрізаними верхівками, замотуємо у фольгу та відправляємо на ґрати.
   
6. Запікаємо 20 хвилин.

Ось такі неймовірно смачні та водночас прості страви можна приготувати з усіма улюбленими томатами. Який рецепт вам найбільше до вподоби? Що ви виберете із цих варіантів на вечерю? Поділіться, будь ласка, своєю думкою у коментарях.