Як приготувати мексиканську шаурму вдома.

Тако

Для різноманітності варто скуштувати тако з тортильї з рибою та соусом з авокадо.

Продуктовий набір:

• тилапія (філе) – 6 шт.;
• кукурудзяні коржі – 12 шт.;
• лимон – 2 шт.;
• свіжа капуста – 200 г;
• гарячий соус – 4 ст. л.;
• часникова сіль – 2 ч. л.;
• соус Адобо – 2 ст. л.;
• Сметана – 1 склянка;
• лайм – 1 шт.;
• авокадо – 1 шт.

Замість тилапії можна використовувати будь-яку білу рибу з нейтральним смаком та ароматом.

Докладний опис:

1. Спершу змішати в піалі 1 ч. л. часникової солі, соус Адобо, сік, вичавлений з двох лимонів. В отриманий маринад завантажити філе риби, попередньо нарізавши його великими брусками.!
2. Добре перемішати тупію і залишити в такому стані, прикривши харчовою плівкою приблизно на 30 хвилин.
3. У цей час помити авокадо, поділити його 2 частини та видалити кісточку. Вийняти м'якоть ложкою в чашу блендера, додати|добавляти| сметану, 2 ч. л. гарячого соусу, залишок часникової солі і збити в однорідну масу.!
4. Рибу вийняти з маринаду, промокнувши кожен шматочок серветкою, і обсмажити до готовності на грилі, попередньо змастивши решітку невеликою кількістю олії.!
5. Швидко підігріти кукурудзяні коржики, викласти в лінію нашатковану капусту, потім крем з авокадо.
6. Зверху розподілити теплі шматки риби, які полити гарячим соусом.

Згорнувши краї тортильї, одразу подати на стіл.