Способи зберігання сушеної шипшини
Важливо знати, скільки зберігається сушена шипшина і які умови для цього потрібні. Всі корисні властивості зберігатимуться протягом кількох років лише в тому випадку, якщо їх правильно зберігати. Поліетиленові пакети не можна використовувати. Ідеальний варіант – до артонні або паперові тари. У них шипшина не «задихатиметься» і гнитиме. Також можна використовувати мішки з бавовни, льону чи іншої натуральної тканини.
Скляні баночки теж підійдуть для зберігання, але закривати герметично ємності кришкою не варто. Зробіть до капронової кришки кілька маленьких отворів голкою. Отже, термін придатності ягоди підвищується.
Незалежно від вибору тари, зберігати продукт слід у опалювальному приміщенні з гарною вентиляцією. Не рекомендується надовго залишати плоди там, де є різкі неприємні запахи. У сушеному вигляді ягода добре їх вбирає, після цього зроблений з шипшини, а відвар може мати неприємний смак і запах.
Термін зберігання залежить від обраної тари, сорту ягід та умов у приміщенні. Оптимальний термін зберігання шипшини для того, щоб у ньому збереглося якнайбільше вітамінів, – 2 роки. Після його закінчення через вплив ультрафіолету плоди починають втрачати свої корисні властивості.
Можна сушені та свіжі плоди заморожувати. Якщо подрібнити плоди в блендері і помістити їх у герметичний пакет, використовувати сушену шипшину можна навіть через 5 років. Головне, щоб продукт не розморожувався. Повторно його заморожувати вже не можна. Рекомендується помістити порції в окремий пакет, щоб не розморожувати всі ягоди.
