Як правильно посмажити шашлик на сковороді

Шашлички зі свинини в соєвому соусі з медом

Свинячі шашлички, просочені маринадом із соєвим соусом та медом, вийдуть дуже ніжними та злегка солодкими.

Для того, щоб приготувати м'ясну страву, вам знадобиться:

• свиняча шийка – 800 г;
• соєвий соус – 80 мл;
• мед – 2 ст. л.;
• сіль, спеції – за бажанням.;
• м'ята – 1 гілка;
• Базилік – 1 гілка.

Рецепт :

1. Нарізати шию невеликими шматочками. Додати приправу.
2. Розтоплений мед перемішати із соусом. Вилити в м'ясо, додати м'яту та базилік. Перемішати. Забрати в холодильник на 3 години.
3. Нанизані на шпажки свинячі шматочки обсмажити на сковороді з додаванням олії.

Шашлик зі свинини у винному маринаді

Алкогольний напій надає шашлику зі свинини особливий смак та аромат.

• м'якоть свині – 800 г;
• винний напій – 250 мл;
• цибуля – 3 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• перець чорний – 4 горошини;
• спеції – за бажанням.

Як приготувати:

1. Очищену та промиту м'якоть нарізаємо на середні кубики. Додати дрібно нарізану цибулю та спеції. Перемішати.
2. З'єднати лимонний сік із вином. Додати до м'яса. Забрати в холодильну камеру на 4 години.
3. Нанизане на шпажки м'ясо обсмажуємо на сковороді до готовності.