Як правильно посмажити шашлик на сковороді

Свинячі шашлички з яблучним оцтом: швидкий рецепт

Приготування шашличка зі свинини за цим рецептом не займе багато часу. Завдяки яблучному оцту блюдо вийде неймовірно соковитим.

• свиняча м'якоть – 800 г;
• цибуля – 2 шт.;
• оцет яблучний – 0,2 ст.;
• сіль – 1 ч. л.

Приготування :

1. Промиваємо та обсушуємо свинячу м'якоть. Потім нарізаємо на маленькі кубики. Додаємо спеції.
2. Розігріваємо олію на сковороді. Викладаємо м'ясні шматки. Обсмажуємо до рум'яної скоринки.
   
3. Розбавляємо у склянці воду з оцтом. Виливаємо у сковороду.
4. Очищаємо цибулини і нарізаємо напівкільцями. Додаємо до м'яса. Посолити.
5. Вечеря готова. Можна подавати до столу.

Шашлик зі свинини на сковороді з оцтом та цибулею

Це швидкий і класичний рецепт приготування маринаду для свинячого делікатесу з лимоном та оцтом.

• свинина – 1 кг.;
• цибуля – 3 шт.;
• оцет – 40 мл.;
• цукор – 30 г.;
• мелений перець – 10 г.;
• сіль – 10 г.

Приготування :

1. Промиту свинину нарізати невеликими квадратиками.
2. Дві цибулини нарізати напівкільцями, що залишилася – натерти за допомогою терки.
3. Терту цибулю з'єднати з м'ясом і перемішати. Додати приправи. Додати нарізану цибулю.
   
4. Оцет змішуємо з водою у співвідношенні 1:2. Додати цукор. Перемішати. Додати до м'ясних шматочків.
5. Забрати свинину в холодильну камеру на 8 годин.
6. Насадити свинячі шматочки на шпажки, попередньо вимочені у воді. Обсмажити на сковороді до рум'яної скоринки.