Як правильно посмажити шашлик на сковороді

Соковитий свинячий шашлик у майонезі

Швидкий рецепт шашлику зі свинини на сковороді. Завдяки майонезу м'ясо виходить дуже ніжним.

• шия свиняча – 800 г;
• майонез – 200 мл;
• цибуля – 3 шт.;
• спеції – за бажанням.

Як приготувати:

1. Промиту шию нарізаємо середніми шматочками. Додаємо спеції.
2. Нарізаємо цибулини півкільцями та змішуємо з м'ясом. Кладемо майонез. Перемішуємо.
   
3. Залишаємо свинину для просочення в холодильнику на 4 години.
4. Насаджуємо м'ясні шматки на дерев'яні шпажки та обсмажуємо.
5. Свинячий шашлик готовий.

Свинячі шашлички на кефірі

Свинячі шашлички, замариновані в кефірі, вийдуть надзвичайно ніжними.

• свинина – 800 г;
• кефір – 400 мл;
• спеції – за бажанням.

Рецепт :

1. Підготовлену свинину нарізувати|нарізати| середніми шматочками. Додати приправу.
2. Додати до м'яса кефір. Перемішати та залишити в холодильній камері на 12 годин.
3. Просочене м'ясо насадити на шпажки та обсмажити на сковороді.
4. Вечеря готова.