Користь та калорійність
М'ясо птиці низькокалорійне дієтичне. Тому її можуть їсти ті, хто дотримується суворої дієти. З неї готують безліч страв – бульйони, супи, закуски, салати. Тут важливо зазначити, що поживним і корисним може бути копчена індичка, приготована саме вдома.
У м'ясі є неймовірна кількість:
- Вітамінів групи B.
- Вітаміну C.
- Вітаміну E.
- Вітаміну PP.
- Кальція.
- Калію.
- Натрію.
- Фосфору.
- Магнію.
- Заліза.
- Легкозасвоюваного білка.
Перейдемо до калорійності. Тут все залежить від способу приготування. При гарячому копченні близько половини калорій знищуються, що не скажеш про варену продукцію. Якщо розглянути з погляду різних частин індички, виходить таке:
- Тушка індички – 104 ккал на 100 г.
- Купка індички – 84 ккал на 100 р.
М'ясо цього птаха справді дієтичне. Щодо енергетичної цінності, то:
- Білки – 16,66 р.
- Жири – 4,2 г.
- Вуглеводи – 0,06 г.
Варену індичку включили в багато білкових дієт. Але тільки тому, що є можливість алергії або непереносимості препарату.
Не плутайте індичатину з курятиною. Вони різні за складом продукти.
