Польовий варіант
Можна легко спорудити на природі. Для цього потрібні пара рогатих палиць та довга гілка. Тушку обв'язують мотузкою. Звичайно ж, необхідно буде безперервно наглядати за багаттям.
Процес виготовлення рожна для мангалу своїми руками
Потрібні інструменти та пристрої:
- мангал;
- Сталева труба або прут;
- агрегат для зварювання;
- болгарка з дисками;
- Невелика кількість залізних прутків.
Для виконання робіт зі створення рожна для мангалу своїми руками потрібно мати хоча б початкову навичку зварювання. Найкраще робити саморобний рожен з нержавіючої сталі, тому що від звичайної страви залишатиметься металевий присмак. І тим більше не варто виготовляти рожен з легкого сплаву.
Перед тим як намагатися зробити рожевий мангал, потрібно розрахувати розміри і виконати креслення. Довжину стрижня визначатиме мангал чи барбекю. Щодо товщини рожна є свої нюанси:
- невеликі шматки або курчат можна обсмажувати на пруті з діаметром 7 міліметрів;
- Середні шматки і велику птицю смажать на прутах від 9 до 11 міліметрів;
- баранячу тушу готують на рожні діаметром від двох сантиметрів.
З одного боку стрижень рожна необхідно загострити.
Виготовлення ручного рожна починається з рукоятки. Елемент виготовляється з дроту, загинається у формі літери «Z» і приварюється на рожен. З кінця прут може бути вигнутий. Однак зробити це можна з тонким прутом, діаметр якого не перевищує десяти сантиметрів. Плечо рукояті має бути не менше десяти сантиметрів, але й не більше як тридцять.
Іншим необхідним елементом є виделки. Вони можуть мати два або чотири роги. Устаткуються вилки на електромуфту. До рожна їх закріплюють на болти. Зсередини діаметр муфти не набагато перевищує діаметр рожна. Процес їх надягання дуже легкий.
Що стосується електроприводу, у будівельних магазинах є багато агрегатів, що мають різну потужність. Щоб підключити привід до рожна, рукоятка повинна бути знімна, а на кінці обладнаний штифт або шестигранник.
Для власноручного виготовлення електроприводу потрібен невеликий мотор, пара велосипедних зірочок та ланцюг від велосипеда. Зірочки з мотором повинні забезпечувати обертання рожна два оберти протягом хвилини.
Покрокова інструкція з виготовлення автоматичного рожна з електроприводом полягає в наступному:
- Частини електроприводу кріплять на приварені до жаровні пластини.
- На валу приводу закріплюють малу зірку, на рожен – велику, після чого з'єднують за допомогою ланцюга.
- Далі на шампур кріплять шестірні поруч із рукояттю. По діаметру ця шестерня має бути тією ж, що й приварена на «зірочку».
- Кріплення двигуна повинні хитатися, щоб в одній позиції ланцюг знімався з великої шестерні для безперешкодного зняття рожна.
Наявність рожна для барбекю чи мангалу допоможе значно удосконалити процес приготування шашликів, а також підвищити смакові якості страв. Технологія виготовлення даного пристосування є нескладною, тому зробити рожен самому під силу будь-якому домашньому майстру. Однак необхідно вибрати правильний матеріал для виготовлення стрижня, а також визначитися з формою. У випадку електричного рожна слід підібрати надійний привід.
А якому типу рожна віддаєте перевагу ви: ручному або електричному? Чи виготовляли ви такий пристрій самі? Який діаметр стрижня видається найбільш універсальним? Залишайте свої коментарі внизу та обов'язково ділитесь своєю думкою з іншими любителями влаштувати відпочинок з шашликами на природі!
