Проекти будівництва барбекю з металу
Мобільні варіанти барбекю користуються найбільшим попитом через високу транспортабельність. Вони не мають великих технічних відмінностей у порівнянні з тим же мангалом або коптильнею. Головне мати мінімальний досвід роботи з таким матеріалом, як листовий метал.
Класичні конструкції мають форму круглої чаші, але зустрічаються порівняно рідко. Така конструкція є досить складною у плані технічної реалізації та потребує великих фінансових витрат. Найбільш універсальними вважаються варіанти, які у собі поєднують кілька типів печей.
Тому популярною конструкцією у наших співвітчизників є барбекю та мангал, об'єднані в одному виробі. Достатньо з листового металу зварити за допомогою зварювання чотирикутний каркас. Краще, звичайно, зробити його розбірним для зручності у перевезенні на пікнік і назад.
Які особливості є у даної конструкції, які роблять її зручною у використанні:
- Зовнішню форму роблять розширюється до низу, що забезпечить більш якісне згоряння дров та вугілля;
- подвійне дно вбереже від висипання тліючого вугілля на землю і під ноги, а також дозволить підтримувати температуру горіння в заданому діапазоні;
- знімні ніжки гарантують стійкість конструкції на ґрунті або іншій підставі.
Щоб використовувати максимум функціонал об'єднаного мангалу і барбекю, окремо слід виготовити комплект знімних решіток. Це дасть можливість готувати різні продукти при різній температурі горіння, оскільки змінюватиметься висота окремої решітки і щодо вугілля, розташованого на дні.
Щоб проект був успішним, на початкових стадіях готують технічні креслення. Вони можуть бути зроблені непрофесійно, адже головне — врахувати розміри майбутніх частин за довжиною, шириною та глибиною, а також передбачити місця з'єднання. Залишиться формою вирізати бічні стінки з металу, виконати з боків отвори для циркуляції кисню та активізації процесу горіння. Зверху на ребрах листа робляться спеціальні насічки, куди пізніше ставитимуться шампура чи рожен.
Багатьом до душі прийде мобільна версія мангалу, який легко збирається і транспортується до місця майбутнього пікніка. Опори можуть бути різної довжини: як метрові, і не високі стійки сантиметрів по 20-30. Для корпусу береться листовий метал із товщиною 2,5 мм. Щоб посилити міцність конструкції, опори роблять жорсткішими, рахунок посилення їх поперечними рейками. До такої конструкції можна додавати будь-які 4 колеса, які знайдуться в господарстві.
Ще один варіант швидкого створення барбекю та мангалу полягає в тому, щоб знайти або виготовити сталевий лист з досить високими бічними стінками. У них просвердлюються великі отвори, а саме деко встановлюється на опору у вигляді металевої рамки . Окремо розпалюється вугілля, яке пересипається в лист. На решітку викладається м'ясо або інша харчова продукція, а далі процес готування нічим не відрізняється від більш просунутих конструкцій.
