Як зробити ковбасу з бобра в домашніх умовах

Користь і шкода бобрятини

М'ясо бобра є досить смачним ще й завдяки тому, що тварина вживає рослинну їжу і ніколи не їсть зіпсовані продукти. Однак, при цьому потрібно пам'ятати, що бобер міг бути переносником будь-якої інфекції, тому м'ясо завжди потрібно перевіряти або купувати у перевірених місцях.

Бобрятина має такі корисні властивості:

  • Покращує роботу серцево-судинної системи організму.
  • Позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
  • Знижує рівень холестерину в крові. Запобігає появі бляшок.
  • Перешкоджає виникненню новоутворень.
  • Уповільнює старіння організму.
  • Підвищує загальний імунітет.
  • Покращує стан волосся, нігтів, шкіри.
  • Покращує чоловіче здоров'я.
  • Покращує настрій.

Проте, практично кожен продукт має свої негативні сторони. У бобрятини наступна шкода:

  • Не можна використовувати м'ясо відразу після його видобутку, оскільки воно не пройшло етап ферментації.
  • Можливе отруєння при неправильному зберіганні або зараження будь-якими хворобами.
  • Не можна вживати людям, які мають проблеми з боку жовчного міхура, серця чи нирок.