Ялинка для тандира
Якщо з етажеркою для тандира більш-менш стало зрозуміло, то розберемо, що ж таке поняття, як «ялинка» для цієї східної печі. Пристосування це підвішується прямо на поперечну поперечину і дозволяє готувати їжу на відкритому вогні. Як правило, це досить глибока тарілка чи інша ємність. Вона оснащена металевими паличками, що стирчать вгору і під кутом. На кожну з них нанизується окремий продукт, який готується окремо.
Для того щоб зробити такий пристрій власними руками, візьмемо тарілку з плоским і досить товстим дном з металу. Також потрібно кілька шампурів. Один з них, з кільцем, виконуватиме роль вертикальної стійки-опори. Декілька інших шампурів розрізаємо ножівкою по металу на металеві шпажки і загострюємо кожен на кінцях. За допомогою зварювального апарату до середини тарілки приварюється вертикальна стійка, а до неї під кутом – металеві штирі-насадки. Зовні це нагадуватиме гілки ялинки, звідки й пішла назва.
Якщо готувати такий аксесуар самому або купувати готовий у магазині, слід відштовхуватися і від його розмірів. Насамперед, ялинка у зібраному вигляді повинна поміщатися у верхній простір тандира. Це дозволить продукції повноцінно проходити термообробку . А ще потрібно звертати увагу на сплав – для нижньої частини, яка відіграє роль тарілки, береться досить товстий та міцний метал, можна навіть чавун.
