Як зробити тандир у землі своїми руками

Короткий опис різновидів тандирів, їх переваг та недоліків, інструкція зі створення земляного тандира на дачі своїми руками, рекомендації з експлуатації та зберігання печі.

Що може бути смачніше за приготовлену на свіжому повітрі їжі, звичайно ж, тільки їжа, приготовлена в тандирі. Ця піч хороша і універсальна альтернатива коханому багатьма мангалу, а зробити її може самостійно кожен дачник.

Особливості конструкції та принцип роботи тандира

Тандир – азіатський аналог традиційної російської печі. Приготовлена в ньому їжа має особливий смак і аромат, якого не досягнути навіть у найдорожчій духовці. Внутрішній шар виробу виконаний з шамотної глини, цеглини, або іншого матеріалу , що витримує високі температури і рівномірно віддає тепло продукту.

Зовні тандири нагадують півсферу з круглим отвором збоку чи зверху. Розміщують ці печі у дворі. Залежно від виду їх або встановлюють на фундамент, або закопують у землю.