Кришка і грати
При виготовленні барбекю з бочки власноруч необхідно заздалегідь вирізати кришку, і для цього немає необхідності готувати креслення, а самі роботи можна виконати і на око. Щоб вирізати так званий «люк», слід відступити від кожного краю від 5 до 10 м , що надасть більше жорсткості конструкції в готовому вигляді.
По висоті у майбутній барбекю з бочки люк складатиме приблизно 1/3 від довжини її кола. Як тільки цей шматок вирізаний ножівкою по металу, він стає і кришкою люка. Закріпити його потрібно вздовж горизонтальної лінії зрізу на петлях та шарнірах. Їх, у свою чергу, можна закріпити за допомогою зварювання, гвинтів чи заклепок.
Щоб зручніше було експлуатувати конструкцію барбекю, її сверху оснащують зручною ручкою з негорючого матеріалу. Однак слід враховувати, що після вирізування кришки конструкція втрачає свою жорсткість. Для її посилення зсередини приварюють куточок, до якого пізніше буде кріпитися решітка з продуктами для приготування.
Сама собою конструкція з бочки неспроможна гарантувати рівномірне розподіл вугілля внаслідок фізичних характеристик. На відстані 10 або 15 см від дна облаштовуються колосникові грати для цієї мети. Вона не тільки забезпечить рівну поверхню, на якій будуть знаходитися вугілля, але і дасть можливість залишкам, що не згоріли, вільно сипатися вниз.
Також це дозволить м'ясу поступово просмажуватися, але не підгоряти при цьому. Щоб зафіксувати колосникові грати, її встановлюють на куточки, які кріпляться зварюванням або за допомогою болтів. Для розміщення решітки, на якій буде готуватися їжа, потрібно також передбачити кілька опор. Якщо раніше приварили куточок для посилення конструкції, то залишиться приварити ще один для утворення парної підставки. Це універсальний спосіб фіксації, на який можна виставити не лише ґрати, а й шампури.
