Випал внутрішніх частин
Для того, щоб продовжити та покращити експлуатаційні характеристики, потрібно грамотно підготувати виріб. Перед першим використанням барбекю слід обпалити відповідно до наведених рекомендацій. Це дозволить усунути запах фарби і сприятливо вплинути на смакові якості їжі, що готується.
Отже , будемо діяти так:
- Змащуємо внутрішню поверхню конструкції невеликою кількістю олії.
- Закриваємо зольну кришку і розводимо вогонь, використовуючи як паливо деревне вугілля.
- 3-5 кг вугілля має бути достатньо, щоб провести повноцінне випалення і приготувати після цього їжу на вогні.
- Відкриваємо трубу для виходу диму наполовину, а вентильний отвір приблизно на 5-10 см. У міру розгорання деревного вугілля його поміщають на середину решітки.
- Час згоряння до появи першого шару попелу становить приблизно 20 хвилин.
- У міру того, як вугілля добре розгориться, можна прикрити кришку та контролювати температуру звичайним термометром. Протягом 1-2 годин вона має становити приблизно 120 градусів за Цельсієм.
- Після завершення процедури барбекю можна вважати придатним для подальшого використання.
Зверніть увагу: щоб продовжити термін служби конструкції, потрібно стежити за тим, щоб вугілля, що горить, розташовувалися на решітці, але не торкалися зсередини до стінки металевого корпусу.
Як бачимо, із звичайної металевої бочки цілком можна спорудити функціональне барбекю та оформити його відповідно до власних творчих задумів. Однак і саморобну конструкцію необхідно доглядати і проводити профілактику не рідше 1 разу на рік. Можливо , хтось із наших читачів мав власний досвід створення барбекю подібної конструкції . Пропонуємо поділитися ним у коментарях після прочитання цього матеріалу.
