Оригінальні рецепти шашлику з лосося
Шляхетний лосось чудово поєднується з усім – варто лише спробувати!
Шашлички з лосося з тріскою та креветками
- 200 г філе лосося та тріски;
- 8 шт. королівських креветок;
- Один апельсин;
- 4 ст. л. оливкової олії;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- 8 листків лаврового листа та сіль.
Рибу нарізати кубиками, додати креветки та спеції. Залишити маринуватися на 20 хвилин. Нарізати часточками апельсин. Насадити на шпажки та запікати 10 хвилин.
Шашлички з лосося з креветками та ананасом
- 600 г лосося;
- 300 г креветок;
- 1 банку консервованих ананасів;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ст. л. оливкової олії та лимонного соку;
- 1 ч. л. меду та прованських трав;
- Сіль, сушений імбир і чорний запашний перець.
Ріжемо рибу кубиками 3х3, ананаси такого ж розміру, креветки миємо і чистимо. Змішуємо приправи. Маринуємо рибу та креветки півгодини, потім насаджуємо їх та ананаси на шпажки та запікаємо в духовці 20 хвилин.
