Часник у духовці
Незручність цього способу полягає в тому, що виділяється дуже багато тепла та ароматом часнику буде насичена вся квартира.
Деко покривають папером для випічки, щоб скибочки, що підсихають, не приставали намертво до поверхні, і поміщають в духовку. Сушать при температурі 60 градусів, періодично перемішуючи. Для видалення вологи дверцята повністю не зачиняються, залишаючи невелику щілинку . Перевіряють на готовність після повного остигання, якщо деякі пластинки зберігають пружність, часник потрібно досушити.
Сушіння в мікрохвильовій печі
У такий спосіб користуються, якщо необхідно терміново отримати невелику кількість сушеного часнику.
Тарілку мікрохвильової печі застилають пергаментом і поміщають на неї підготовлені скибочки часнику. Включають мікрохвильову піч на пару хвилин, після чого відкривають дверцята і випускають пару. Повторюють цю операцію кілька разів до повного висушування часнику.
