Судак, запечений з цибулею та лимоном
Це універсальний і простий рецепт, за яким можна запікати рибу на мангалі, грилі або в духовці, вона буде смачною та соковитою у будь-якій з варіацій.
Інгредієнти :
- тушка судака – 1 шт.;
- Майонез – 4 ст. л.;
- лимон – ⅓ шт.;
- приправа для риби – 40 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
Спосіб приготування:
- готуємо тушку судака (чистимо, промиваємо, потрошимо);
- Натираємо з усіх боків приправою (відмінно підійде лимонна приправа) і ставимо в холодильник на 5 годин, щоб тушка добре просочилася;
- змащуємо майонезом черевце, наповнюємо рибину часточками лимона та кільцями цибулі, потім майонезом змащуємо решту туші;
- щільно загортаємо у фольгу і запікаємо. На грилі або мангалі судак буде готовий вже через 30-40 хвилин.
Риба буде ароматнішою, якщо приготувати її на вугіллі, але в домашніх умовах із завданням добре справляється і духовка.
