Смачний шашлик із грудки курки в електрошашличниці
Для приготування курячої грудки в електрошашличниці знадобляться:
- близько одного кілограма філе курячої грудки;
- шість маленьких цибулин;
- одна велика цибулина;
- шість невеликих помідорів;
- спеції: сушений часник, чорний та червоний перець, сіль;
- склянка води;
- столова ложка олії.
Курячі грудки потрібно дрібно нарізати, велику цибулину натерти на тертці, перемішати в скляному блюді м'ясо, натерту цибулю, воду, олію та спеції. Залишити маринуватися на добу. Замариновану курячу грудку нанизувати на шампури електрошашличниці, чергуючи з нарізаними кружальцями помідорами та цибулею.
Цибульні кільця повинні бути на початку та в кінці ланцюжка, щоб м'ясо не сповзало вниз.
Дієтичний шашлик з курячої грудки
Коли на дієті захотілося щось дійсно смачного та ситного, можна приготувати шашлик у духовці за дієтичним рецептом:
- 2 кг курячої грудки;
- лимон або лимонний сік;
- болгарський перець;
- Глива;
- рослинна олія – половина склянки;
- спеції: сіль, чорний та червоний пекучий перець.
До м'яса додається сік лимона, спеції та олія, куряча грудка маринується близько півгодини. Овочі та гриби нарізаються квадратиками.
Духовку потрібно розігріти до 200 градусів. М'ясо нанизати на шпажки, чергуючи з грибами та овочами.
На лист розстелити фольгу, викласти на неї шпажки з шашликом і також накрити зверху фольгою. Це дозволить не пересушити м'ясо під час приготування.
Коли шашлик майже готовий, потрібно зняти верхній шар фольги, щоб отримати рум'яну скоринку.
